À table !

Trois façons de sublimer la Burrata pour une table chic et gourmande

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Publié 10:00

La burrata, trésor crémeux venu tout droit des Pouilles, a conquis les tables les plus raffinées. Sa texture délicate et son cœur fondant en font l’ingrédient idéal pour des recettes simples, élégantes et pleines de saveurs. Voici trois idées gourmandes pour inviter la burrata à vos repas et séduire vos convives.

Salade colorée de Burrata, tomates et basilic

Pour une entrée fraîche et légère, mariez la burrata avec des tomates anciennes aux couleurs chatoyantes. Disposez les tomates tranchées dans une assiette, ajoutez la burrata au centre et parsemez de feuilles de basilic frais. Un filet d’huile d’olive, un soupçon de fleur de sel et de poivre, et voilà une assiette à la fois simple et chic, où la douceur crémeuse de la burrata sublime la saveur des tomates.

Bruschetta Chic à la Burrata, figues et miel

Offrez-vous une touche sucrée-salée en associant la burrata à la douceur des figues. Faites griller des tranches de pain de campagne, tartinez-les généreusement de burrata, puis ajoutez des quartiers de figues fraîches. Terminez par un filet de miel et, si vous le souhaitez, quelques éclats de noix pour une texture encore plus gourmande. Une recette idéale pour un apéritif raffiné ou un brunch qui change de l’ordinaire.

Burrata aux légumes grillés et pesto maison

Pour un plat plus généreux, optez pour un mariage entre la burrata et des légumes grillés. Courgettes, aubergines et tomates cerises rôties au four accompagnent à merveille la burrata. Ajoutez une touche de pesto maison pour un parfum méditerranéen irrésistible. Servez tiède ou à température ambiante pour une explosion de saveurs et de couleurs dans l’assiette.

Que vous soyez adepte de recettes estivales ou simplement curieuse de nouvelles saveurs, la burrata est l’alliée parfaite pour sublimer vos repas. Facile à préparer, délicate et gourmande, elle transforme chaque bouchée en un pur moment de plaisir. Bon appétit !