Une limonade rafraîchissante fait maison pour survivre à l’été
Rien de plus simple que de concocter sa limonade maison ! En une vingtaine de minutes, vous pourrez déguster cette boisson citronnée parfaite pour vous désaltérer durant la période estivale.
Ingrédients
Eau fraîche-500 ml (2 tasses)
Citrons-6, le zeste et le jus
Sucre-180 ml (¾ tasse)
Bicarbonate de soude -1 pincée
Sel-1 ml (¼ c. à thé)
Glaçons-500 ml (2 tasses)
Essence de fleur d’oranger (facultatif)-1 ml (¼ c. à thé)
Glaçons- Quantité suffisante
Préparation
Dans une casserole, mélangez 500 ml (2 tasses) d’eau, les zestes de citron, le sucre, le bicarbonate et le sel. Portez le liquide à ébullition et retirez immédiatement la casserole du feu. Laissez macérer le sirop de 5 à 10 minutes.
Dans un pichet, mettez plus ou moins 1 L (4 tasses) d’eau froide selon votre préférence, le jus de citron, les glaçons et l’essence de fleur d’oranger si désiré.
Tamisez le sirop au citron directement dans le pichet. Mélangez la limonade et mettez-la au frais.
Servez la limonade avec des tranches de citron, de la menthe et des glaçons.
Note : Le bicarbonate de soude permet d’obtenir un sirop moins amer avec un goût de citron plus prononcé.
