À table !
Latte glacé pistache : l’été gourmand
Quand les températures grimpent, les envies de fraîcheur s’invitent dans nos tasses. Exit le cappuccino brûlant des matins d’hiver : cet été, c’est le latte glacé à la pistache qui règne en maître sur les terrasses et les réseaux sociaux. À la fois onctueux, rafraîchissant et irrésistiblement gourmand, il incarne à merveille la tendance coffee shop version estivale. Zoom sur cette boisson chic qui séduit les palais les plus fins.
Un mélange audacieux devenu iconique
Ce qui distingue le latte glacé à la pistache des autres boissons caféinées, c’est bien sûr son parfum délicat et légèrement sucré de pistache, un ingrédient phare de la pâtisserie orientale qui fait aujourd’hui un retour en force dans les recettes créatives. Associée à l’intensité du café et à la douceur du lait, la pistache apporte une touche de raffinement et une explosion de saveurs.
La recette du latte glacé à la pistache maison
Pas besoin d’être barista pour se lancer ! Voici une version simple et savoureuse à reproduire à la maison :
Ingrédients :
- 1 espresso ou 50 ml de café fort
- 200 ml de lait frais (végétal ou animal selon les préférences)
- 2 cuillères à café de pâte de pistache (ou sirop de pistache)
- Glaçons
- Chantilly et éclats de pistache pour le topping (facultatif)
Préparation :
- Dans un shaker ou un grand verre, mélangez le café, le lait et la pâte de pistache jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez une bonne quantité de glaçons.
- Versez dans un grand verre et, pour les plus gourmandes, surmontez le tout d’un nuage de chantilly et parsemez d’éclats de pistache.
C’est prêt à déguster !
Une boisson instagrammable et pleine de caractère
En plus de son goût suave et réconfortant, le latte glacé à la pistache séduit aussi par son esthétique. Sa teinte vert tendre, sa texture veloutée et ses toppings généreux en font la boisson parfaite à photographier… et à savourer. Une pause sucrée qui fait du bien au moral et qui donne une touche dolce vita à vos après-midis d’été.
Le mot de la rédaction
Si le matcha et le caramel ont longtemps dominé la scène des cafés créatifs, la pistache impose désormais sa signature. C’est la boisson idéale pour celles qui aiment l’originalité sans sacrifier la gourmandise. Adoptez-la sans hésiter, version homemade ou à la carte de votre coffee shop préféré.
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